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ニンニクの効果効能は?大腸がんを予防するS-アリルシステインとは? [食事]

ニンニクの効果効能は?大腸がんを予防するS-アリルシステインとは?


近年の研究で、ニンニクに含まれる
S-アリルシステインという物質が
大腸がんの予防につながることが分かってきました。
今回の記事では
ニンニクの健康効果について紹介します。



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大腸がん予防効果・効能

ニンニクには、がんを予防する効能がある言われ
特に大腸がんの予防に役立つという報告があります。

ニンニクが大腸がんの予防になることが明らかになったのは
1986年に行われたアメリカの大規模な調査がきっかけでした。
55歳~69歳の女性およそ4万人を対象に
ニンニクと大腸がんの関係を5年間調査したものです。

ニンニクを週1回以上食べる人は
食べない人と比べて大腸がんの発症リスクが
32%も減少するという調査結果になりました。

日本人が命を落とす原因となる病気で
最も多いのが、がんです。
1位・・・がん
2位・・・心疾患
3位・・・肺炎

なかでも大腸がんは
男性では3位、女性では1位です。

<男性>
1位・・・肺がん
2位・・・胃がん
3位・・・大腸がん

<女性>
1位・・・大腸がん
2位・・・肺がん
3位・・・胃がん



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近年、大腸がんが原因で命を落とすケースが増えているのですが
そもそも大腸がんが何が原因で発症するのかは
医学的にはっきりと解明されていない部分が多い。
現在、分かっていることは
加齢やストレス、生活習慣の乱れなどが影響してできる
大腸ポリープと呼ばれる良性の腫瘍が関係しているということです。

大腸がんは、大腸内に発生した良性の腫瘍であるポリープが
何らかの原因で悪性化して起こる病気です。

良性の大腸ポリープは
40~70歳代の日本人の
5~6人に1人の割合で見つかると言われています。

そして、大腸内にポリープが2個以上ある人は
ない人と比較して7倍も大腸がんになりやすいという報告もあります。

2006年にイタリアで発表された研究結果によると
ニンニクを食べない人に比べて
ニンニクを食べる人で12%、頻繁によく食べる人で26%も
大腸がんになるリスクが減少するという報告があります。



ニンニク-効果効能-大腸がん-S-アリルシステイン-画像.jpg



S-アリルシステインの効果・効能

近年の研究によると
ニンニクにしか含まれていない成分に
大腸がんの予防効果があると言われています。
その成分がS-アリルシステインという物質です。

S-アリルシステインは、弱っているNK細胞を
正常に戻す働きがあると考えられています。

NK細胞は、正式名ナチュラルキラー細胞と呼ばれ
免疫機能にかかわる細胞です。
がん細胞など体に危険を及ぼすものを見付けると
攻撃・退治してくれる、いわば体内のパトロール隊です。

ところがNK細胞は
働き過ぎると弱ってしまい
全てのがん細胞を退治しきれなくなってしまいます。
そんな弱ったNK細胞をS-アリルシステインが正常化させる効果で
再び、がん細胞を攻撃・退治してくれるようにします。

S-アリルシステインは
今のところニンニクにしか
含まれていないことが分かっています。



ニンニク-効果効能-大腸がん-S-アリルシステイン-大腸画像.jpg



では具体的にニンニクをどのくらいの量を食べれば
大腸がんを予防する効果が期待できるのか?
効果的なニンニクの摂取量については
現在の研究では明らかになっていません。
ですが、サプリメントではなく、食事でニンニクを食べることが
大腸がん予防につながると考えられています。
重要なことは、ニンニクを食べることを習慣にすることだと考えられています。

ただし、ニンニクを食べ過ぎると
ニンニクに含まれる刺激成分によって
下痢などの症状を起こす場合があるので
ニンニクをたくさん食べれば良いというわけではありません。
食べ過ぎには注意しましょう。

ニンニクの効果効能は?大腸がんを予防するS-アリルシステインとは?」の記事でした。



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