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梅干しの効果・効能は?ダイエットに良いけど食べ過ぎには要注意! [健康ダイエット]

梅干しの効果・効能は?ダイエットに良いけど食べ過ぎには要注意!


梅干しは、お弁当に入れると殺菌・防腐効果があるとよく言われていますが、実は、近年の健康ブームにより減塩されている梅干しも多く、殺菌・防腐効果はあまりないそうです。

保存食で知られる梅干しも減塩された梅干しは、冷蔵庫で3~6ヶ月が賞味期限になっています。

梅干しも変化しているようですが、健康志向が高まるなか、梅干しを健康や美容のために食べることもあるようです。

今回の記事では、梅干しの効果・効能について紹介します。



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梅干しの栄養素

梅干しには、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛などの体を作るうえで必要なミネラルが豊富に含まれています。

特にカルシウム、鉄分、リンなどは、歯や骨、血液を形成するために重要な栄養素です。

梅干しに含まるクエン酸は、代謝を助ける働きがあります。

体内のエネルギーの代謝をスムーズにすることで、動脈硬化や細胞の老化の予防につながります。

梅干しはアルカリ性食品としても知られていて、肉類中心の食事で酸性に偏った体を中和する効果が期待できます。

体が酸性に傾くと、血液がドロドロになり、血行不良が起こることから臓器が正常に働かなくなって、免疫力の低下を招きます。



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梅干しの効果・効能


<血液サラサラ効果>

梅を加熱した時にできるムメフラール(糖とクエン酸の結合)という成分は、動脈硬化や血栓を防ぐ効果が期待でき、血流の改善に役立ちます。

ただし、梅干しには塩分が含まれているので、塩分の摂り過ぎは血行不良を招くので、食べ過ぎには注意が必要です。

減塩の梅干しを選んで1日に1~2個食べる程度にしましょう。


<疲労回復>

梅干しに含まるクエン酸は、疲労物質である乳酸の分解をサポートする効果があります。

体に乳酸が溜まらいことで、老化防止や肩こりの緩和が期待できます。

クエン酸が多く含まる食べ物でレモンが挙げられますが、梅干しに含まるクエン酸は、レモンの5~6倍と言われています。



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<熱中症予防>

熱中症を予防するためには
十分な水分補給に加えて塩分も補給する必要があります。

また、塩分の吸収を助けるためにはブドウ糖も必要です。

これらの補給が可能な食品が梅干しです。

水分補給と一緒に梅干しを食べると、熱中症の予防に役立ちます。


<美肌効果>

梅干しに含まれるクエン酸は、代謝を助ける作用で老廃物をスムーズに排出する効能があります。

代謝が良くなることでお肌のターンオーバーも正常に保つことができ、肌荒れの予防につながります。

さらに、梅干しはアルカリ性食品なので、シワ、シミ、クスミの原因になる体の酸化を中和してお肌の老化を防ぎます。



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梅干しダイエット


<やり方>

1日1個の梅干しを継続して食べる。

まずは1ヶ月を目安に続ける。

※食べる梅干しは肉厚の大粒のものを選ぶと良い。
※小粒のものは1日2個にする。(1日食べる量は2個まで食べ過ぎに注意)
※調味梅干しではなく塩のみでつけた梅干しを選ぶ。

梅干しダイエットは、梅干しに含まれるクエン酸の代謝をスムーズにする効果や、整腸作用によってダイエットをサポートする方法です。

梅干しに含まるオレアノール酸は、血糖値の急上昇を抑える作用があります。

血糖値をゆるやかにすることで、糖分が脂肪に変化してしまうことを防ぐ効果が期待できます。

梅干しの酸味は、少量であれば、胃の消化活動を活性化しますが、食べ過ぎてしまうと胃を痛めて下痢や腹痛の原因になります。

このようなことが起こらないためにも、梅干しを食べるのは1日2個までにしておきましょう。

脂肪が気になる方や疲れやすくなってきた方など、梅干しを食べる習慣をつけてみてはいかがでしょうか?


梅干しの効果・効能は?ダイエットに良いけど食べ過ぎには要注意!」の記事でした。



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